Hydroxypropyl Methylcellulose HPMC למזון

יש לו עמידות מצוינת לאנזימים ויציבות אמולסיה.

להפחית את כמות השמן ולשפר את הטעם, המראה, המרקם, הלחות והגז של מזון שאבד עקב הפחתת תכולת השמן.

יש לו יכולת עיבוד מעולה וביצועי עיבוי.

זה יכול לשלוט ביעילות על תכולת הלחות של המזון מהקפאה לטמפרטורה רגילה, ולהפחית את הנזק, גביש הקרח והידרדרות המרקם של מזון הנגרמת מאחסון קר.

צור קשר עכשיו

פרטי מוצר

HPMC הוא חומר רפואי רב תכליתי, יכול לשמש כחומר מעבה, מפזר, מתחלב וחומר יוצר סרטים. עשוי בציפוי סרט טבליות תרופה, דבק, יכול לשפר באופן משמעותי את קצב הפירוק של תרופות יכול לשפר את הטבליות עמיד למים. גם כתרחיף, תכשירי עיניים, פורמולציות בשחרור מבוקר כגון שלדים וטבליות צפות.

HPMC ופולימרים סינתטיים אחרים וקשירת תרופות קולואידיות, יכולים למנוע מים ותרופות אלכוהול מהג'ל השקוף להפריד את המים ולשפר את החזקת המים, הוא גם מזון, קוסמטיקה ואזורים אחרים המשמשים כחומר מעבה, מתחלב ומשפרים תכונות ריאולוגיות, כמו כמו גם לתעשייה כימית אחרת לשימוש יומיומי וכו'. נכון לעכשיו מוצר זה הפך לחומר העיקרי לקפסולת צמחים.

נוּסחָה

HPMC

(n～2)/2

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH או-[OCH2CH(CH3)]OCH3

טווח יישום וצמיגות ספציפיים

צְמִיגוּת יישום	60YT HPMC	65YT HPMC	75YT HPMC
קרם שמנת וקינוחים	4000	/	/
מוצרי מאפה	50, 4000	/	4000
אוכל מטוגן	50, 4000	50	100, 4000
תיבול/רוטב	50, 4000	4000	/
רוטב/מרק	400, 4000, 100000	/	100
בשר צמחי/ בשר משוחזר	4000, 100000	/	4000, 15000, 100000
מַהוּת	15, 50	/	/
ממתק	15, 50	/	100

מִפרָט

סוּג פריט		60YT HPMC	65YT HPMC	75YT HPMC
אחוז מתוקסי		28.0 ~ 30.0	27.0 ~ 30.0	19.0 ~ 24.0
הידרוקסיפרופיל %		7.0 ~ 12.0	4.0 ~ 7.5	4.0 ~ 12.0
טמפרטורת הג'ל ℃		58.0 ~ 64.0	62.0 ~ 68.0	70.0 ~ 90.0
צמיגות mPa.s		5,15,50,400,4000,40000	50, 4000	100, 4000, 15000, 100000
pH				5.5 ~ 7.5
חומר בלתי מסיס במים			%	＜0.4
הפסד בייבוש			%	≤4.5
שאריות בוערות			%	＜1.4
מתכת כבדה			ppm	＜10
מלח ארסן			ppm	＜2
מגבלה של חיידקים	מספר כוללשֶׁלאירוביבַּקטֶרִיָה		cfu/g	≤600
	סך הכל עובש ושמרים		cfu/g	≤60
	אי קולי		cfu/g	לא בדוקהַחוּצָה