הידרוקסיפרופיל מתיל תאית ליישום מזון

*בעל עמידות מצוינת לאנזימים ויציבות אמולסיה.

*להפחית את כמות השמן ולשפר את הטעם, המראה, המרקם, הלחות והגז של המזון שאבד עקב הפחתת תכולת השמן.

*בעל יכולת עיבוד מעולה וביצועי עיבוי.

*יכול לשלוט ביעילות על תכולת הלחות של המזון מהקפאה לטמפרטורה רגילה, ולהפחית את הנזק, גביש הקרח והידרדרות המרקם של המזון הנגרמת מאחסון קר.


  צור קשר עכשיו
פרטי מוצר

HPMC בדרגת מזון, המקוצר גם בשם hypromellose, הוא סוג של אתר תאית לא-יוני. זהו פולימר חצי סינטטי, לא פעיל ויסקו אלסטי, המשמש לעתים קרובות ברפואת עיניים כמחלקת שימון, או כמרכיב או חומר עזר בתוספי מזון, ונמצא בדרך כלל בסוגים שונים של סחורות. כתוסף מזון, Hypromellose HPMC יכול למלא את התפקידים הבאים: מתחלב, מעבה, חומר מרחף ותחליף לג'לטין מן החי.


נוּסחָה

HPMC

(n~2)/2

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH או-[OCH2CH(CH3)]OCH3


טווח יישום וצמיגות ספציפיים

צְמִיגוּת

יישום

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

קרם שמנת וקינוחים

4000

/

/

מוצרי מאפה

50, 4000

/

4000

אוכל מטוגן

50, 4000

50

100, 4000

תיבול/רוטב

50, 4000

4000

/

רוטב/מרק

400, 4000, 100000

/

100

בשר צמחי/ בשר משוחזר

4000, 100000

/

4000, 15000, 100000

מַהוּת

15, 50

/

/

ממתק

15, 50

/

100


מִפרָט

סוּג

פריט

60YT

HPMC

65YT

HPMC

75YT

HPMC

אחוז מתוקסי

28.0 ~ 30.0

27.0 ~ 30.0

19.0 ~ 24.0

הידרוקסיפרופיל %

7.0 ~ 12.0

4.0 ~ 7.5

4.0 ~ 12.0

טמפרטורת הג'ל ℃

58.0 ~ 64.0

62.0 ~ 68.0

70.0 ~ 90.0

צמיגות mPa.s

5,15,50,400,4000,40000

50, 4000

100, 4000,

15000, 100000

pH


5.5 ~ 7.5

חומר בלתי מסיס במים

%

<0.4

הפסד בייבוש

%

≤4.5

שאריות בוערות

%

<1.4

מתכת כבדה

ppm

<10

מלח ארסן

ppm

<2

מגבלה של חיידקים

מספר כוללשֶׁלאירוביבַּקטֶרִיָה

cfu/g

≤600

סך הכל עובש ושמרים

cfu/g

≤60

אי קולי

cfu/g

לא בדוקהַחוּצָה


מיושם על מאפייני מזון

יש לו עמידות מצוינת לאנזימים ויציבות אמולסיה.

להפחית את כמות השמן ולשפר את הטעם, המראה, המרקם, הלחות והגז של מזון שאבד עקב הפחתת תכולת השמן.

יש לו יכולת עיבוד מעולה וביצועי עיבוי.

זה יכול לשלוט ביעילות על תכולת הלחות של המזון מהקפאה לטמפרטורה רגילה, ולהפחית את הנזק, גביש הקרח והידרדרות המרקם של מזון הנגרמת מאחסון קר.

הידרוקסיפרופיל מתיל תאית ליישום מזוןדרגת מזון הידרוקסיפרופיל מתילצלולוזההידרוקסיפרופיל מתיל תאית ליישום מזוןהידרוקסיפרופיל מתיל תאית ליישום מזון


אריזה ואחסון HPMC

שקית ניילון חבית או נייר מרופדת בשקית פנימית של סרט פוליאתילן. משקל נטו של כל תיק: 25 ק"ג.

הגן מפני שמש וגשם במהלך אחסון והובלה.


הידרוקסיפרופיל מתיל תאית ליישום מזון


השאר את ההודעות שלך

מוצרים קשורים

מוצרים פופולריים

x

נשלח בהצלחה

אנו ניצור איתך קשר בהקדם האפשרי

סגור